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自产自销章丘大葱礼品大葱口感好宜生吃正宗原产地头发货量大从优

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品牌: 鑫振丰
净含量: 10斤/盒
品种纯度: 98
种子级别: 原种
单价: 60.00元/盒
起订: 1 盒
供货总量: 88888 盒
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 济南市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-11-23 10:48
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济南振丰农业有限公司自产自销正宗章丘大葱,礼品大葱,章丘大葱批发,绿色无污染,零药残,脆甜口感好宜生吃,正宗原产地头发货,质量保证,量大从优。订购热线:139 6908 9921  
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111.

对于我们来说,大葱基本上是我们一日三餐都需要的,而且章丘大葱也出礼品大葱了。大葱是我们最常用的调味品,其实它全身都是宝,不同的部位,其作用也是不同的。无论是葱白,还是葱须,它们都是有很大的作用的。那么,葱白、葱叶和葱须都有哪些作用呢?

葱白:缓解风寒感冒

葱白,也就是大葱近根部的茎,这是其主要的药用部分,其气味辛辣,性温,现代药理研究表明,葱白有发汗解热的功效,可健胃、利尿、祛痰,葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用。

尤其是对于冬季出现风寒感冒、鼻塞流涕,可与生姜、红糖同煎,做成“姜糖葱白饮”服用,古方还有“葱豉汤(葱白和豆豉煎成的汤)”,民间的“三根汤(葱根、白菜根、萝卜根一起煮汤)”,都对预防感冒有一定作用。其中含有的挥发油,主要成分是蒜辣素,这是一种含硫的化合物,切一段葱白放在鼻下,还可以缓解因鼻塞造成的不适感。

葱叶:有助解毒消肿

葱叶除了含葱白中所含有的营养成分外,其他许多营养素都优于葱白。例如葱叶中的维C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量,都明显高于葱白。既可以把它看作是一种调味品,也可以把它当成绿叶蔬菜,由于绿色的葱叶中含有丰富的叶绿素,而叶绿素有一定的解毒消肿的作用,外用内服皆可见效。《食疗本草》就有介绍用葱叶治疗肿痛的,“葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤,浸洗之。”以及《独行方》中“治水病两足肿者:锉葱叶及茎,煮令烂渍之,日三五作。”

作为日常食物,可用它来烙葱花饼、做凉拌或配菜用,当然要选择新鲜的葱叶,如果是发黄枯萎的葱叶,就择去不要了,以免影响口感和营养。

葱须:抗氧化能力强

曾从实验发现,在烹调时总被丢弃的葱须,多酚、蛋白质和多糖类物质含量较丰富,在清除自由基能力以及免疫调节能力等方面都稳居葱白、葱叶和葱须这三部位之首。

葱须可以用来泡酒。从实验中发现,葱须经过酒精浸泡后,释放出较多蛋白质、多酚类和多糖类等营养物质,且清除自由基的效果更好。因此,平时烹调不用的葱须洗净沥干后,泡进米酒中,一段时间后用此酒来烹调,还可用洗净的葱须炝锅,为菜品添香。也可以用葱须来做养生汤。葱须3~5克,枸杞20颗、黄芪20克,红枣4~6颗,煮服后可缓解风寒感冒、偏头疼。







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